Мясо и некоторые овощи стоят дороже, чем макароны и крупа, поэтому многие люди не решаются перейти к низкоуглеводному питанию, напуганные дороговизной такой диеты. Но питаясь правильно и соблюдая некоторые простые шаги можно сделать так, чтобы низкоуглеводная или белковая диета не была слишком затратной.

Этим советам нужно следовать независимо от того, придерживаетесь ли вы какой-то определенной диеты. В любом случае они положительно скажутся на сохранности вашего кошелька.

  1. Планирование покупок. Прежде чем пойти в магазин, четко определите, какие продукты вам нужны. Не покупайте то, что не входит в этот список. Супермаркеты организованы так, чтобы вы покупали побольше продуктов, многие из которых вам просто не нужны. Не дайте себя обмануть, покупайте только то, что вам действительно нужно.
  2. Покупайте недорогие альтернативы низкоуглеводных продуктов. Часто специальные диетические продукты в магазинах стоят неоправданно дорого. Обычно за обезжиренный творог и сыр приходится сильно переплачивать. В супермаркетах продаются дорогие диетические хлебцы, в интернете можно заказать пирожные, шоколад, смеси для выпечки, макароны с низким содержанием углеводов. Если ваши средства позволяют – некоторые из них можно покупать, но, если ваш бюджет ограничен – вы вполне можете обойтись без них.Конечно, это не значит, что вы должны покупать еду низкого качества. Старайтесь выбирать лучшее из того, что можете себе позволить.
  3. Старайтесь употреблять больше сезонных овощей. Вне сезона их стоимость становится значительно выше, а польза зачастую снижается. В зимнее время используйте замороженные овощи – их польза почти так же высока, как и свежих овощей. По возможности покупайте продукты оптом, пользуйтесь различными акциями и скидками.
  4. Покупайте более дешевые части мясной туши, не выбирая элитные части, не содержащие жира. Питайтесь куриным мясом (не обязательно грудками), употребляйте субпродукты. Не старайтесь выбрать обезжиренные части и куриные грудки. Помните, жир – важная часть вашего рациона.
  5. Готовьте впрок и замораживайте дополнительные порции. Это позволит сэкономить время и поможет избежать дополнительных затрат, если вдруг вам понадобиться быстро приготовить ужин. Старайтесь готовить более простые блюда – это еще один путь сэкономить бюджет.
  6. Ешьте большее количество простых доступных продуктов, содержащих мало углеводов. Особенно обратите внимание на такие продукты как масло, яйца и сыры. В них содержится много питательных веществ. Они придают сытость и уменьшают количество съеденных продуктов.
  7. По возможности пропускайте один из приемов пищи. На низкоуглеводной диете это сделать проще благодаря тому, что белковые продукты усваиваются дольше и организм может дольше обходиться без пищи. Это поможет быстрее сбросить вес, а заодно уменьшит расходы на питание.
  8. Изучайте низкоуглеводные рецепты, представленные на нашем сайте и в других источниках. Среди них много таких, которые не требуют особенных расходов, но обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами.

Чего не надо делать, если вы хотите сэкономить свой бюджет

  1. Прекратите перекусывать. Закуски, особенно низкоуглеводные, могут стоить внушительную сумму. Постарайтесь обеспечить себя достаточным питанием во время основного приема пищи.
  2. Прекратите выкидывать продукты. Иногда в холодильнике остаются просроченные, неаппетитные или просто надоевшие продукты. Используйте их для приготовления других блюд, тщательнее следите за сроком годности и почаще наводите ревизию в своем холодильнике.
  3. Не покупайте диетические напитки в магазинах. Большинство из них содержит сахарозаменители, которые не всегда полезны. Лучше приготовить полезный напиток самим. Для этого можно заварить и охладить зеленый чай, брусничный лист, керкаде, мату. А можно просто добавить в воду несколько долек лимона и наслаждаться безуглеводным напитком.
  4. Не используйте дорогие подсластители и смеси для выпечки. Привыкайте есть несладкие продукты. Это вполне реально. Я не пользуюсь подсластителями и не применяю сахар и живу спокойно. Конечно, подсластитель может оказаться необходимым на первых этапах диеты, но со временем от них лучше отказаться.
  5. Постарайтесь ходить в магазин не тогда, когда голодны, не соблазняйте себя проходом возле полок с пирожными и хлебобулочными изделиями, держите все сладкое, которое есть дома в закрытых шкафах или непрозрачных пакетах.

В долгосрочной перспективе вы сэкономите на покупке лекарств и визитах к врачам, так что низкоуглеводная диета – не так уж дорого.